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화도(火稻)
잎이 붉은 벼라서 불타는 듯한 화려한 논을 연출하는 쌀. 밥맛, 특히나 식감이 좋기로는 최고다. 잘 넘어지는 쌀이라서 농사 짓기가 어렵고 수확량이 적다.
지역
경상도를 비롯한 전국
도정
백미 9분도
생산자
주나미
추천용기
압력솥
분류
멥쌀
스타일
은은한 단맛과 온화한 향을 가지고 있으며, 탄력 있는 식감이 특징. 물을 줄여 밥을 지으면 더욱 좋음.
최고의 식감
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깜짝 놀랄 식감과 맛의 화도(火稻, 만생종 메벼)